前陣子有天去倫敦市區South Kensington閒晃吃義大利冰淇淋時,正好遇到晚餐時間,
那區餐廳林立不愁找不到東西吃,說選擇很多但想吃的又沒幾家,而且還要挑不用排隊的也是挺難的。
跟台北市區域劃分比較起來,如果牛津街(Oxford Street)像是忠孝東路四段那樣的繁華
那麼南肯辛頓(South Kensington)和哈洛德百貨(Harrods)那區應該可歸在信義計畫區了吧~
 
頃家蕩產都買不起的豪宅別墅基本上就是坐落在這區塊~~
我兩很愛在這區閒晃,不單是因為博物館多人文氣息濃厚、路程較近容易抵達以及車位好找,
更是因為這裡有我們現在唯一會吃的冰淇淋--oddono's gelati 純天然義大利冰淇淋總店,
還有最重要的就是,激勵一下自己看能不能在此區至少買間小小的車庫不動產。
這區房價有多誇張呢?就連古時候的馬廄都改成了房子,而且要價不菲,是百萬百萬英鎊在算的!古時候的馬大概想都沒想過它住的是未來的豪宅耶~
最讓人掉下巴的,莫過於這幾年才完工,全世界最貴的超級豪宅海德公園一號(One Hyde Park),就坐落在黛安娜王妃生前最愛的百貨公司Harvey Nichols對面。


到底有多貴呢?最貴的每平方英呎(sq ft)要價6000鎊,沒概念對吧?我來幫各位換算一下:
一坪=35.58平方英呎=213,480鎊
一英鎊現在差不多是46元台幣
也就是說一坪=9,820,080元台幣,將近1千萬!
而且當初預售時英鎊兌台幣可是1:60幾的喔~

就為了這個無敵景觀~~


這裡有首度公布的八卦新聞,報導誰誰誰擁有它....有興趣的人可以自己去認一下親戚:P 
 
 
 
 
 

Harvey Nichols比鄰而居的也就是大家都不陌生的Harrods,雖然說當地人都知道Harvey Nichols比較好逛,但誰叫Harrods名氣比較大呢?
所以遊客都拼命的往Harrods裡擠,當地人也樂的在Harvey Nichols輕鬆的逛~ 
總之,沒事到這區晃晃再去巷弄裡的豪宅瞻仰一下,真的會有被激勵的瞬間到!

阿~~~又扯遠了~ 吃的呢??? 我知道有人在敲碗了,別敲了拉~~這不就來了~~~

是說,在South Kensington車站附近有一家黎巴嫩菜,經過了不下百回,老看裡面滿滿的人坐無虛席,但實在搞不懂黎巴嫩菜在吃什麼,大概西亞東歐中東北非那區都脫離不了烤肉烤菜烤烤烤吧~~
有時候吃飯真的也是看緣份,哪一天會走進哪家餐廳會吃到美食還是地雷也通通是緣份和運氣,對面的可麗餅餐聽唸了幾年就是都沒踏進去過,這天不知道哪根筋不對就是想要吃吃看什麼叫做黎巴嫩菜~


滿滿都是人,說真的,座位非常擠~~ 

 
不過呢,一吃不得了,我愛上了這個民族異國風~~

這道是塔吉料理-- TAGINE -- slow-cooked casseroles with organic couscous 茄子口味
我本身就很喜歡燉爛或烤爛的茄子,搭配特有的香料和茄汁以及豆豆,還有我最愛的couscous,真是太好吃了~


綜合烤雞烤羊餐也是讚到不行,尤其那個香料米飯我好想學喔~~太銷魂了~~ 


說到塔吉鍋大家第一個聯想到的一定是摩洛哥料理,而黎巴嫩菜的特色也脫離不了地中海北非那一帶的純樸自然健康烹調方式。
塔吉鍋我到現在還沒入手,但耳聞許久也常聽人家說煮出來的東西有多好吃~~

(造型獨特的塔吉鍋源自北非摩洛哥,運用煙囪式鍋蓋提升蒸煮效率、烹煮過程中不需加水,利用食物本身水分對流循環,達到無水料理與快速烹調的效能,最能發揮地中海料理保持食物原味的特色。) 
無奈,其它的鍋實在太多到櫥櫃都爆炸了,我不想一直當跟屁蟲,人家說什麼鍋好用料理好吃就去敗一個...  
  

回家後,想到我家那位大廚,它的食譜書好像有些西亞北非那帶的料理~~
果然不出我所料,真的有耶~~看起來很像,不知道煮出來味道如何~~

【摩洛哥圓茄沙拉Moroccan aubergine salad  
 
《材料》 
1. 圓茄一個(750g)+檸檬汁半顆(20g)+鹽一湯匙(tbsp)
2. 洋蔥一顆(50g)+大蒜3瓣+番茄一堆(350g)
3. 香料類: 黑胡椒一茶匙(tsp)+茴香粉(cumin)一茶匙+甜椒粉(sweet paprika)一茶匙+初榨橄欖油40g+濃縮番茄糊(tomato puree)40g
4. 新鮮荷蘭芹(parsley)+新鮮香菜(coriander) 各二撮切碎 



《做法》
1. 圓茄切一公分厚片再切成四半,加入檸檬汁和鹽和均勻後倒在漏網裡30分鐘,使其出水。  



2. 切碎洋蔥和大蒜 (5 sec/speed 5)


3. 加入番茄切碎 (3 sec/speed 6)


4. 加入出水後壓過的茄子以及材料3,煮15分鐘 (15 min/Varoma/speed 2)


5. 加入材料4續煮30秒(30 sec/speed 2),完成~~
夠快吧  (我沒買新鮮的荷蘭芹和香菜,用乾燥的代替,味道有差...) 

 

放涼後即可當邊菜(side dish),搭配肉類(雞肉/羊肉)或是主食,飯阿麵的都很好吃,作麵包沾醬更是一絕~
但還是輸餐廳吃到的那味....下回再找找其他食譜吧~~ 還是煮食的鍋具不對??

拿來取代pizza的番茄醬底,超級美味阿~~~  


 
沒想到,地中海底部那區的食物這麼合我胃口阿~~
看來,是該去帶一個塔吉鍋回家了齁~~~
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留言列表 (20)

發表留言
  • jinjinsu
  • 先佔地為王一下...還有跳一下大腿舞..La la la....
    繼續回廚房朱笨...
    +1~~`
  • 哈哈~~
    賀~~哇單利~~甲霸擱再來^^

    Orange 於 2013/04/25 05:22 回覆

  • bobinunu
  • 偶也要先佔位~~
    要來企煮飯...
  • 煮啥好料? 沒給偶聞香喔?

    Orange 於 2013/05/02 06:54 回覆

  • mli2005
  • 大家都煮繃去了,

    哇麻愛來企灶咖,,

    溫好生滴但哇!
  • 來我家煮拉~~廚房隨妳用喔~~噗~

    Orange 於 2013/05/02 07:01 回覆

  • claire630530

  • 厚~~這房價還真的貴到無法想像呢!!!
    比起外面,我更喜歡你煮的食物!
    塔吉鍋我家有一個,真得很好用,我覺得值得考慮^^
  • 就是說嘛~~這麼恐怖的房價是想嚇屬倫喔~~
    它那玻璃阿,全都是防彈玻璃喔~~這樣好像有比較說得過去齁? 噗~
    我有在妳家被電子式的塔吉鍋燒到,不過這裡沒看過插電的,又覺得那個鍋蓋真是佔空間..
    猶豫很久還是沒膽帶回家==

    Orange 於 2013/05/02 07:00 回覆

  • bobinunu
  • 偶完全是來勸敗塔吉鍋的~~
    茄子是偶的屬對頭.... =.=
  • 妳這樣對嗎? 不吃茄子還來給偶勸敗鍋子喔....
    阿我怎麼都沒看過妳用塔吉鍋?
    改天做一道讓我嚐嚐咩,
    這樣比較有說服力阿^++++++^

    Orange 於 2013/05/02 07:01 回覆

  • angelines227
  • 推5
    我愛吃茄子而且烤的煮的燉的我都吃這樣XDD
    去年我也很想拜塔吉鍋~~買了買了下好離手(逃)))
  • 所以說....妳今年買塔吉鍋沒? 買了再勸敗喔~~噗~
    識貨的都知道茄子好吃,嘿嘿~~

    Orange 於 2013/05/04 06:34 回覆

  • 冺厳亏

    還行!加油!
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    傈吭
  • Sheboygan
  • ˙˙˙推˙˙˙;

    哈哈!不用做飯的我不需要去敗個吉塔鍋,

    悠閒的欣賞在新聞聽過的海德公園一號豪宅,

    看到那價格真令人嚇到,

    要不吃不喝幾年才能買到一個邊角呢!:)
  • 不用做飯?怎麼這麼好?
    我在妳家看到好多誘人的美食呢~
    這麼好的手藝不常常露一手,不是太可惜了?
    倫敦太多世界各地的富豪前來置產,常常看到下巴都合不起來了XD

    Orange 於 2013/05/14 05:01 回覆

  • jinjinsu
  • 我吃過好幾次黎巴嫩菜了...就是還不是不喜歡耶..
    有幾道是不錯吃啦,但就是烤的太多了,我就不喜歡烤咩..U_U
    跟妳說喔,前天做的山寨版塔香炒三杯雞雞,我就是用塔吉鍋做的喔,
    我好喜歡用塔吉鍋作一些料理,因為不用加水,水分更不流失,
    而且阿,料理出來的肉肉都好嫩捏...
    前天那一鍋就被Kevin一個人差點吃光光呢.哈哈~
  • 瑕~~~阿記不喜歡吃烤物喔? 吃多易上火也是拉~
    不過我比較愛的是這類料理的調味,還有很多東西平常不太會去用的豆豆類,吃起來挺有趣的:)
    我也是看到說塔吉鍋不用加水,很吸引人耶~原汁原味~
    但是那個收納...
    我先來橋個位置給它好了...
    櫥櫃真的是爆到不能再爆了><

    Orange 於 2013/05/14 05:39 回覆

  • janice917


  • 感覺美味和營養兼具了耶!
  • 謝謝^^
    尤其用來做pizza真是很好用呢~

    Orange 於 2013/05/14 05:40 回覆

  • wuchanchuan
  • 自己不能買...
    上回有說過家裡有老人家
    我不愛買一些有的沒的鍋...

    倒是妳,廚房妳最大
    反正已經一堆鍋了
    也不差再買一個
    買吧~買吧~買吧~
    完全是來勸敗的~
    至於妳做了什麼菜...那已經不是重點了
    XDDDD
  • 哈哈哈~
    勸敗很容易齁~~
    只要出一張嘴捏...噗~

    Orange 於 2013/05/18 02:17 回覆

  • Yvonne
  • 那一家黎巴嫩菜 前男友有帶我去吃過
    照片看著 又勾到當時的一點回憶
    去嘗鮮的話 還蠻不錯的
    不過份量覺得有點大 :)
  • luciaangel
  • 甚麼???好可怕的天價阿!
    一坪快1千萬!這在其他地段可以買到不錯的房子了耶!!!
    阿~世界就是這麼不公平~

    還好有美食安慰:)!!!
    不管外面怎麼樣,先吃好料再說 ^_^

    推!

    H,貓貓
  • cderty
  • 推文:11

    道聲晚安,夜深了,願美夢伴你入睡,祈禱明天你有無比的好運和超旺的
    人氣喔,幸福在你身旁,祝福你,晚安!
  • sweet4ever
  • 推~~~
    好可怕的房價,還以為看錯了XD
    菊子的美食好讚,但我還是很難接受茄子>"<
  • mli2005
  • 換妳這李要報警了耶
  • 哇來阿拉~~郎丟細哩抬ㄟ齁~~~~

    Orange 於 2013/05/02 06:53 回覆

  • changbre
  • 最近奈A架安靜?忙著種花種菜?
    我以前沒在春天逛過gardening centre, 去了才知那裡商機超大,難怪英國到處都有gardening centre!

    那家黎巴嫩菜看來很不錯耶!有店名嗎? 有空要去試試

    我也超愛茄子,可惜不太會煮茄子料理,常做的就煮咖哩,
    妳這道茄子沙拉,煮時來可能要費點時間,咱們看看就好,
    tagine鍋?多佔空間啊!

    pizza看來也有模有樣啦~
  • 呵呵~~天氣這麼好哪捨得坐電腦前咩...
    妳都不知道園藝中心冬天有多蕭條,我們前一兩個月去時超級冷清,沒人就算了,植物都要死不活的,沒生氣~~
    現在暖起來了,當然得要趁這溫暖的半年好好做一下業績~~ 好多東西想買齁~~尤其那些小苗們,可愛極了~~
    冬末沒有勤勞的播種,春天只好來買人家發好芽的幼苗~
    我每年都得要熬到溫度回升了才願意去碰土,每年也都後悔太晚育苗了...年復一年...只好給人家賺了XD
    妳也覺得塔吉鍋很占空間齁~ 我看到那蓋子,就很沒動力打包回家...再想想再想想~~

    一直想來發一篇pizza奮鬥文,但實在沒力整理那堆照片阿...==

    黎巴嫩餐廳: Comptoir Libanais , SW7 2HE 在人行步道那條~
    剛發現它有不少家分店耶~ 二間Westfield都有,之前沒注意到..

    Orange 於 2013/05/04 06:24 回覆

  • f98783
  • 第四張照片~~啊~~~~
    這種餐廳會立馬把我的目光跟荷包給吸過去
    塔吉料理...沒聽過耶@@
    不過感覺跟土耳其料理有點相似~地域相近的關係吧
    感覺也是我會喜歡的料理耶~那個長米飯好像很好吃餒
    *異國料理不管甜鹹酸辣我都蠻能接受且喜歡的說
    而且是不小心待個幾天吃了幾頓餐就會想移民來此定居的那種喜歡XD
  • 廚房探險家凱西
  • 那房價實在是有夠誇張的
    我大約是買一坪此生就玩完了~~

    這做成pizza真的看起來很好吃耶!
    謝謝分享
  • 哈哈哈~~ 凱西真幽默~~
    買一坪此生就玩完了.. 真是太中肯了!! 笑翻我XD

    Orange 於 2013/09/27 05:17 回覆

  • 住在英國的黑臉羊
  • 從摩洛哥扛了一個塔津鍋回來後,就常作塔津雞,今天正好買了幾個圓茄,明天就學作妳這道,但我可能會使用摩洛哥的香料試看看,茄子是我的最愛呢,謝謝妳的食譜^^
  • 不客氣^^
    看來很多人都有塔吉鍋耶~~
    我到現在還是沒勇氣搬回家...一方面也真不知道買哪個牌子好...
    從摩洛哥搬回來喔?? 有什麼購買須注意的呢? 材質?
    看來看去總覺得好像都差不多齁?

    Orange 於 2013/09/27 05:28 回覆