Orange's Orangery

生理期時 要補血補營養

生理期時需將月經排除乾淨，剝落的子宮內膜清除，此時除出血量多、身體不適、血色素下降外，更流失許多營養物質及微量元素，因此這時期的中醫調理以活血行血為主，佐以補充營養的方式來調理。

在這其中不論胖瘦都需要甜的食物，因為甜食會促進子宮收縮，一個月間的體內廢物會因子宮的收縮而盡早去除，而且不會發胖。瘦的女性在生理期宜多吃糖、薑煮出的甜紅豆或紅豆湯，不要吃酸的東西；飯前要休息五、六分鐘，飯後休息兩、三分鐘。胖的女性應少量攝取水分，一天的用量以每一公斤體重 十CC為準；宜吃甜綠豆，若能加入連皮絞的檸檬汁，對恢復正常體型更有助益。

生理期間除了盡量不要洗頭、注意身體保暖、不拿笨重品、避免過度疲勞之外，飲食方面也要和平時有所不同。為避免經期不順，女性最好少吃生冷食物、冰品，多補充鐵質及纖維素食物。  

以下是生理期來時能少吃就少吃的食物  

寒涼、冰冷食物：  

任何冰冷飲品、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蓮藕、菱角、綠豆、綠豆芽、莧菜、白蘿蔔、大白菜、金針菜、西瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、茄子、蕃茄、筊白筍、蘑菇、紫菜、海帶、螃蟹、海螺、文蛤、鯉魚、鰻魚等。 
 

以下是中醫師建議生理期時可多時用的食物  

清淡甘平易吸收食物：  

芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹、枇杷、橄欖、李子、棗子。  

空心菜、菠菜、紅蘿蔔、茼蒿、花椰菜、豌豆、黃豆、黑豆、豆漿、木耳、銀耳、芝麻、玉米、蓮子、紅棗。  

雞肉、豬肉、排骨、豬小腸、牛肉、雞蛋、牛奶、可可。  

蜂蜜、米飯等等。

生理期常早到的人，性格緊張，宜重規律的生活，培養樂觀開朗的情緒。飲食避免刺激強烈的香辛料，青辣椒、洋蔥、長蔥等香味蔬菜，及胡椒、咖哩、烤焦食物及酵母等作料。最重要的是，當日的疲勞當天消除，配合腳踝、趾間的熱敷按摩，一年以後可使生理週期恢復常態。

 生理期經常延遲者，往往厭食肉、偏愛生菜沙拉與冷食，造成營養不足，亟需補充動物性脂肪、甜食與蛋。

 生理期間應極力避免疲勞，絕對不提重物。平時多吃豬肚、小腸燉四神、腰內肉燉四物以及雞砂肝煮酒，給內臟活力，增加體力。番茄、黃瓜、竹筍、醃白菜等涼性食物則應避免。

 正確的生理期護理，不僅可以改善因生理不順所引起的婦女疾病，也能確保未來分娩的安全順利，並且安然度過更年期。

 第一二天以麻油、老薑、米酒炒豬肝為主食，此階段著重代謝排毒，主要在排除體內的廢血與老廢物。
第三四天為以麻油、老薑、米酒炒豬腰為主食，此階段著重收縮內臟，主要在幫助內臟恢復代謝能力。
第五天以麻油、老薑、米酒煮麻油雞為主食，此階段著重滋養進補，主要在給予身體適時的進補，以維持身體的健康。

麻油炒豬肝做法：豬肝洗淨切薄片用米酒和水泡15分鐘去血水。將麻油燒熱，放入老薑轉小火將老薑爆透，放入豬肝炒至７分熟，再加入米酒，煮滾之後就完成。

枸杞豬肝湯
材料：豬肝100g、枸杞一大匙、薑絲適量，麻油少許、米酒適量

作法：

1.      豬肝洗淨後切薄片，用油和米酒醃15分鐘。

2.      鍋中加入一大碗清水煮滾，再加進豬肝、薑絲和枸杞煮熟即可。豬肝不可煮太久會很硬。

黑棗雞絲飯
材料：黑棗6粒、白米和糙米各半杯、雞胸肉100克(或大雞腿一支，肉比較Q)。
調味料：水1又1/2杯、醬油一大匙、米酒2大匙。

作法：

1.      黑棗去仔切對半用水泡軟，糙米洗淨泡水1小時，白米洗淨泡水15分鐘後麗乾水分。

2.      雞肉洗淨放入盤中灑上鹽巴，蒸10分鐘至熟，待涼後用手剝成絲。

3.      將做法1和2的材料拌勻後，放入大同電鍋內並加入調味料，外鍋放水1.5條線，跳起後悶20分鐘，打開鍋蓋用飯匙打鬆再悶10分鐘即可食用。

功效：黑棗補血助消化可讓肚子乾淨順暢，也可改用紅棗，安定心神、滋養內臟。

紅豆飯
材料：紅豆半杯、白米和糙米各半杯。

做法：

1.      紅豆洗淨泡水一夜，糙米洗淨泡水1小時，白米洗淨泡水15分鐘。

2.      全部材料加入2.5杯水放入電鍋，外鍋加2.5條線水，跳起後悶20分鐘，打開鍋蓋用飯匙打鬆再悶10分鐘即可食用。可加入少許鹽調味。

功效：紅豆補血去濕，氣色盈潤、水腫消。

桂圓紅棗枸杞茶
材料：桂圓20g 紅棗10個、枸杞若干

作法：將所有材料加入1000CC的水熬煮30分鐘即可。

功效：桂圓可補血，讓女性在生理期間可滋補身體。

黑糖紅豆紫米粥

材料：紅豆一杯、紫米一杯、薑若干片、黑糖適量

作法：

1.      紅豆洗淨泡水一夜。紫米洗淨泡水一小時以上。

2.      紅豆泡過的水倒掉後加入四杯水煮沸十分鐘，放入悶燒鍋悶一小時。

3.      將紅豆從悶燒鍋拿出，加入紫米和薑再煮沸五到十分鐘，重新放入悶燒鍋裡悶至少兩小時。

4.      紅豆和紫米軟爛後拿出再到爐上加熱煮沸，熄火加入適量黑糖攪拌均勻，蓋上鍋蓋再悶十分鐘即可食用。      

功效：黑糖紅豆和紫米富含鐵質，補血效果加倍，生理期順暢不喊痛。