自從第一次的網購買菜美好經驗後,陸續又訂了幾次都蠻不錯的,但因為Ocado有機的食品種類不夠多,尤其是肉類,Whole Chicken並沒有期待中的好吃,肉也很少。於是開始打另一家有機網購商店的主意,這家網路菜市場Abel&Cole其實知道有一段時間了,也常在信箱收到傳單,但沒試過的東西當然還是會先觀望。於是我先關注了他們的Facebook一段時間,發現這家虛擬商店非常認真也盡責,常常更新資訊也會和粉絲們互動,更有很多實用的食譜,照片拍的相當專業令人垂涎三尺,這樣的用心經營,我相信品質一定相當不錯!加上不蘭達也說了有朋友訂過很滿意 <---這點很重要 ^__^

就這樣,研究妥善在一切水到渠成後,終於下了單,我們這區是每周二送貨。

蔬果箱和一些奶蛋製品可以設定成周周送,付款是跟銀行帳戶連結,滑鼠滑一滑挑好貨按下送出就等著周二收貨了,非常快速省時~
如果下周不想送貨也可以暫停,停多久隨你便,完全沒壓力~ 周日會再次提醒是否有需要增減購物車裡的貨品。
送貨當天如果不在家絕對沒問題,司機先生會把貨品放在房子外不顯眼處藏好,回到家自己再搬進來~ 冷藏品會用保冰箱包裝的好好的,好貼心阿~ 
這樣的服務在還沒收到貨前就已經相當令人安心了~

這天到貨的時間我剛好在家,大門一打開看到的是一位和善的先生和這一疊高塔....我都還沒仔細看清楚是年輕帥哥還是熟男阿杯,司機先生塞了收據給我後,立馬掉頭趕下一攤去了...非常迅速~ 包裝之仔細呢~ 比Ocado一袋一袋的塑膠袋裝要更有系統環保多了。 


這次採買的明細也很仔細的打在一張小卡上,放在貨品的最上面以供核對 


總共有一箱蔬果箱、一箱冷藏箱、二包紙袋和一盒蛋 


注重環保愛惜地球的Abel&Cole自有一套保護環境的邏輯和實作,這也是我相當注重的一環。
之前有提過,我們是非常注重環保的,所有的果皮廚餘全部進後院做堆肥,其實實施全食物生機飲食果皮等廚餘量也不多,堆肥產生的有機土還不夠我單夏天種菜用呢~
餐餐只煮當天可吃完的份量,不會有剩菜,就算是一粒米都要吃乾淨;包包和車上一定放多個重複使用購物袋,絕不使用商家提供的第一手包裝袋;使用免治馬桶,減少衛生紙用量,清潔劑也都是eco的,現在更是盡量使用醋和小蘇打粉做居家清潔,除非需要強力的去汙才會用市售eco的清潔劑。垃圾分類是老生常談絕對一定要做的,所以真正的垃圾量其實都來自於那隻熊拉~~每二周要丟掉一大袋的吸滿尿液超臭的水晶砂,心糾結得很~~ 好懷念牠會上馬桶上廁所的那一年阿~~ 

 
怎麼又扯到熊了?

回到正題,一般來說,提到保冷箱一定會想到保麗龍對吧?
他們是用天然的羊毛農須淘汰的羊毛做為保冷媒介,我從來都不知道羊毛除了保暖外還可以保冷喔?腦筋瞬間轉了過來,對齁!!  



掀開羊毛毯後,冷藏的食品非常妥善的包在塑膠袋裡,還有四個冰袋保冰,所以即使人不在家,冷藏品依然可以在室溫下保存到晚上回家再放入冰箱。 


冷藏品取出後,可以看得很清楚真的是一個保冰箱喔~周圍通通是羊毛毯包覆著 


這次購買的冷藏品,都是蛋白質類及一塊烘培用奶油磚 


訂了隻全雞,居然還附送一顆檸檬耶~ 


這是建議食譜小卡,告訴你可以用附送的檸檬烤隻檸檬雞,真有心:) 


牛奶特地選沒有均質化過的有機奶(Guernsey Milk),是從每天有聽音樂趴趴走健康快樂的牛媽媽身上擠下來的。

 

一般的市售鮮奶都是均質化過的,本來只是單純的認為非均質化的有機鮮奶比較好喝,而且因為產量少,比較不會有壓榨母牛的商業行為進而影響到消費者的健康,後來研究了一下,發現還沒有這麼的單純,以下
節錄一段網路上的資訊
所謂牛奶均質化(Homogenization)是打斷牛奶中的脂肪球,破壞後令其解散的一種製作法。雖然在乳製工業中,此乃一種新的製作過程,但是證據顯示-均質化乳會破壞人類的動脈管壁,對於發展均質化乳,實為致命一擊。
      Kurt Oster醫師研究最為精闢,他發現有一種酵素(Xanthin OxiDase)簡稱XO,可存於牛奶脂肪中,正常飲用非均質化乳時,XO只會存於腸道間,不會被回吸收入血液循環中。但是牛奶若經過均質化之後,這個均質化過程會減少乳化脂肪,造成XO大量釋放出來,進而造成血液再回收。因此攝取均質化牛奶,吾輩血中XO濃度平均很高。相反地,飲用非均質化牛奶或不喝牛奶者,其XO濃度均低。XO被視為血管壁瘢痕化的原因,血管壁失去原有的平滑性,會誘發脂肪物質沉澱,凝聚血小板或崩解的血球等,進一步造成瘢痕,粥狀化,最後形成血管硬化,管腔狹窄。
       Ostcr 及哈佛大醫學院Esselbacher 共同提出-攝取均質化牛奶是美國人罹患心臟病的最主要原因。世界上其他國家,如芬蘭,他們的乳製品也是全面採用均質化過程,故心臟病發生率亦極高。又法國極少用均質化製乳,其心臟病比率較美國、芬蘭明顯降低。』  

 
另一方面,具科學家研究指出,英屬Guernsey島上的Guernsey品種奶牛所生產出的牛奶是不含酪蛋白A1的,牛奶一般含有四種酪蛋白,只有其中一種叫做A2的對人體沒有影響,但其他三種特別是A1則和心臟病有關,相關報導網路上都找得到,有興趣的人可自行去研究:)

總之,到底人類該不該喝牛奶這個議題早就炒的沸沸揚揚,但我認為較可信的是它的來源和生產過程,一隻飲食均衡健康快樂成長、沒有施打任何抗生素賀爾蒙,也沒有過度擠榨的奶牛,是不可能產生出"毒奶"的對吧~而且加工的過程越少越能確保其營養價值。
況且我們喝牛奶不是當水喝,純粹只是打成奶泡加在咖啡裡讓咖啡較為順口罷了,兩人一星期只消耗一瓶一公升的鮮奶這樣的量是非常低了。
我深信,任何再好的食物,過量都是一種傷害,再沒營養價值的食品只是偶而淺嚐也不會致命(化學合成品除外,到入土都排不出的),均衡攝取各類天然營養素才是健康飲食王道。
 
 

一瓶牛奶也能扯這麼多,我知道有人要丟滑鼠了,請稍安勿躁~~

再來是蔬果箱,之前都只有訂蔬菜箱,想試試看蔬果箱差在哪~

一打開蹦入眼簾的是巨無霸白菜一顆!也太大了吧~~ 該如何消耗勒?  


下面接著有紅蘿蔔*4、韮蔥一大束、紅甜椒一顆、沙拉馬鈴薯一大袋、蘋果柳丁和香蕉各*4 


沾有泥土的馬鈴薯小心的用有機可堆肥的紙袋包著 


不僅不會讓泥土沾染到其他蔬果,更是一個很好的收藏袋,只要放在陰涼處即可保鮮 


另外還有這些東西,食譜和小叮嚀等等,左下的紙袋裝著一本厚食譜,右邊的那袋是一盒很甜的藍莓。 


蛋和牛奶的意思是一樣的,每天只為了生蛋而活的雞怎麼可能會生下品質好的蛋呢?又怎麼可能對人體有多好的貢獻呢?我才不信~~
自己在家煮是最能夠對食材品質把關的,既然都花了這麼多時間料理,為什麼不選好一點的食材?  



第一次訂購還送了厚厚一大本食譜,蔬菜箱會出現的蔬菜們都有成為主角喔~是以季節來做區分,讓大家對於食用節令蔬果更有一個概念。 


當季的蔬果是最自然最不需要農藥肥料加工的天然產物,老天爺在四季賞給萬物的食物都是有祂的道理在,跟著季節飲食,才能讓身體發揮最有效的能量,也避免不肖的業者為了利潤反自然所生產出來的食品毒害健康~ 

 

所有的箱子和包材都要在下周送貨時交還給司機先生,重複使用,這點相當值得鼓勵! 
 

我怎麼現在才知道,不用出門買菜挑菜,人家幫你款好好送到家門口,真是一件再舒適不過的事了!收到貨後我可以從容的做料理,不像以往從超市廝殺回來後早已飢腸轆轆,只能隨便囫圇吞棗一番,剛採買回來的新鮮蔬果也只好立即冰到冰箱去等明天再享用了...

而且,找對好的廠商,比自己去挑的菜還要新鮮ㄟ~~那盒藍莓沒有一顆爛掉還很甜,以往在超市買的一盒裡總要丟掉幾顆軟爛的,心疼阿>< 
 
這是一家品質和服務都令人相當滿意的有機網購菜市場,以後就每周固定跟他們下單囉~~  

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