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今年的聖誕節在忙碌中就這樣悄悄的來到,本來有點沒勁湊熱鬧的,一來其中一對好友夫妻今年出國去過聖誕,二來Oak回台健檢時發現膽固醇超標!本來以為是飲食問題,心想我大概也不妙吧~ 後來翻出我幾年前的健檢報告,明明吃的都一樣,但我和他的數據硬生生的相差了100。經查證後,確定是遺傳基因作祟,加上去年中以來為了不辜負"大廚"的眾望,卯起來拼命在廚房練藝,根本不管什麼起司奶油臘腸糖阿蛋的等等有多高熱量有多少膽固醇,反正能把食譜的照片變到眼前摸得到吃得到就有異常的成就感!
或許就是因為這樣,Oak的膽固醇數值才會無法無天的往上飆,遺傳性的膽固醇其實如果沒有飲食控制加上適度的運動,是會無法無天的~~ 哪像我據說從小就愛吃雞皮肥肉和蛋黃,但因為沒有基因的作祟,不管是總膽固醇和好壞膽固醇的數值都相當正常,不過我長大後變得愛吃蔬菜水果勝過肉類就是了,高熱量高油脂的食物也不是很愛,可能冥冥之中一直就是在過著養身的生活吧~

咦~ 這篇不是聖誕大餐嗎?怎麼說起膽固醇了!?

太久沒發文,又忍不住開始碎碎念了XD

為了因應Oak的飲食控制計畫,今年的聖誕大餐非常樸素也養身,高熱量美味的食材通通下架,以蔬果為主食~

本來連烤雞都想省略,但這樣根本太沒fu~ 所以最後還是挑了一隻最小的雞,完成了比去年更入味更令人銷魂的--迷迭香檸檬烤雞(Rosemary & Lemon Roast Chicken)。(應該是因為量少讓大家意猶未盡吧~194243450  )
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配菜:
1.烤時蔬(Roasted Vegs)
(馬鈴薯+地瓜+紅蘿蔔+彩椒+櫛瓜)
2.香料紅酒燉紫高麗菜 (Mulled red Cabbage)
3.堅果炙芽球甘藍菜(Nutty Brussels Sprouts)
4. 鮮果沙拉(Fruit&Vegetable Salad)
(蘋果+奇異果+小番茄+葡萄柚+小黃瓜,淋上亞麻籽油+蜂蜜+鹽+balsamic醋+檸檬汁醬汁)

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還是沒辦法烤出像上了金黃色漆的烤雞><

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因為有兩位小小孩,所以鋪了防水的桌布。其實我心目中的聖誕餐桌是白色的桌布,但我看只能等小孩們都長大了再來搞浪漫了~~

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連甜點都走清爽路線~ 

1. 杏仁巧克力星月橘
2. 聖誕老公公杯子蛋糕

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迷你聖誕老公公杯子蛋糕是小美女的媽媽烤的,她老爸也因為膽固醇做怪正在控制飲食中.....(太太們都暗自偷笑,終於可以少煮點肉了!)

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咖啡做完美的ending~

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這樣的聖誕大餐端出來真是有點擔心笑掉各位的大牙齁........194243396  

唉呦~ 年紀大了,還是健康比較重要拉~ 把健康顧好,才有更多的口福可以享用大餐呀~ 不急不急拉~

Oak回英國後,去找了GP,沒想到這裡的膽固醇數值和台灣的計算方式不同,醫生看不懂,乾脆就給他再驗一次~ 原本最快12月27日就可預約.....

蝦密~才剛吃完大餐就驗血??不是自投羅網嗎?194243408  

不行不行,馬上自願往後移到1月7日~ 什麼時候NHS效率這麼好了阿?? 

 

大餐畢,看看天氣不錯不冷又沒下雨,打著"零大眾交通工具,商店也關門大吉,市區肯定冷清清暢行無阻"的想法,殺去看燈飾夜景....

沒想到,大家的想法也肯定跟我們一樣,竟然---大塞車!而且街道上都是人,閃光燈閃不停,很多餐廳也都燈火通明,高朋滿座!
這年頭,充滿外國人的倫敦,真的都不一樣了.....

愛店Harrods永遠都是金碧輝煌...

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25號還大塞車耶~~ 這是什麼狀況!? 

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牛津街小巷弄

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星光灑滿牛津街

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牛津街小巷弄裡的餐廳滿滿都是人!

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Regent Street

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為了去特拉法加廣場朝聖每年挪威送的巨大聖誕樹(自1947年以來,挪威政府每年都送給英國一株聖誕樹,以感謝英國在二戰中對挪威的幫助,已經成為延續半個世紀的傳統。),在一條短短的路上塞了半小時才再轉回牛津街上,可恨的是這棵聖誕樹完全沒有裝飾,只有很敷衍的掛了幾條燈.....我不禁在車裡為它默哀了幾分鐘....

今後25日這天還是乖乖待在家,伴著家人就著燭光看電視都還來的舒適許多~

 

祝大家 2014新年快樂~~~^^

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