Orange's Orangery

 
我知道這陣子實在是混到一個不行，且可能都被大家給遺忘了...
因為登入有點問題，雖然我還是會到處去逛逛，但不一定會出現大頭貼也不會留下足跡，所以其實我還是在的拉:)
今天是中秋節，沒月餅沒柚子沒烤肉也沒月亮賞(陰雨天)，但還是感到很快樂! 因為我的家人們和親愛的老公大家都健健康康的，雖然不能跟家人團圓，但和我最親近朝夕相處的家人不就是枕邊人嗎？所以要好好的珍惜每一刻的相處:)

 
前陣子矽谷太太不斷的用瑞士捲襲擊我的眼睛，天天都吃ㄟ~~有沒有這樣誇張?
後來受不了，決定跟它拼了!
本來想說戚風蛋糕都還沒練成又要挑戰瑞士捲，這不是在自找麻煩嗎?  

 
搬新家的第一篇文讓我感性一下嘿~~
字有點多....不~是很多~不過不要給偶放空拉~~吼~~

自從第一次的網購買菜美好經驗後，陸續又訂了幾次都蠻不錯的，但因為Ocado有機的食品種類不夠多，尤其是肉類，Whole Chicken並沒有期待中的好吃，肉也很少。於是開始打另一家有機網購商店的主意，這家網路菜市場Abel&Cole其實知道有一段時間了，也常在信箱收到傳單，但沒試過的東西當然還是會先觀望。於是我先關注了他們的Facebook一段時間，發現這家虛擬商店非常認真也盡責，常常更新資訊也會和粉絲們互動，更有很多實用的食譜，照片拍的相當專業令人垂涎三尺，這樣的用心經營，我相信品質一定相當不錯！加上不蘭達也說了有朋友訂過很滿意 <---這點很重要 ^__^

我發現，有在玩無名的冰U們好像都不愛逛FB喔？還是大家都不好意思按讚阿??
小貓兩三隻而已捏....
但若要把所有照片貼到無名這實在是會貼到手軟(加上我的相簿空間快爆了拉)...
所以遊記應該還是會繼續上傳FB，吃的就放這好了，畢竟要廢話的比較多~ 

前陣子有天去倫敦市區South Kensington閒晃吃義大利冰淇淋時，正好遇到晚餐時間，
那區餐廳林立不愁找不到東西吃，說選擇很多但想吃的又沒幾家，而且還要挑不用排隊的也是挺難的。
跟台北市區域劃分比較起來，如果牛津街(Oxford Street)像是忠孝東路四段那樣的繁華

我很愛養身，從高中畢業後懂事了，也可以說知道愛美了，就開始了養身之路......
不過每個階段對養身的認知不同，高中畢業後為了塞進美麗的窄版牛仔褲和花枝招展的衣裳們，我迷上了瘦身，但本人"餓"人無膽，不敢嚐試傷身的方法，更不敢服用來路不明的藥物，只用了清淡飲食和運動甩油雕塑。或許年輕新陳代謝好，我又是個閒不住的人，老愛找事給自己做，當時又很有恆心毅力真的天天運動做健身操(年輕真好)，所以曾經最瘦時有達到40kg且維持在那上下好幾年，那也是我人生中最"輝煌"的時期，現在怎樣努力要再見到45kg真的需花費非常大的精力毅力和耐力都不見得可以維持住>< 
有圖有證據，如果當時有網拍麻豆這個玩意兒的話，我一定會去兼副業的(怎能放棄任何一個正當賺錢的機會呢!?

英國有間很有名的葡式連鎖餐廳叫做Nando's，它為什麼有名呢？
在我看來就是分店夠多，每個Town都一定找得到這家餐廳的蹤跡，它賣的東西很簡單，就是烤雞，而且是葡式烤雞，不是一般超市一隻3-5鎊就買得到的又黑又乾的烤雞。
想吃還不難吃的烤雞而不是炸雞，不想花太多錢上高級餐館又想速速解決一餐，就非得跑Nando's一趟了~

健康和美味通常是並道而行，要如何讓它們交叉呢，就得動點腦筋囉~
說真的，白麵包的細緻不管是台式麵包或是歐式麵包，用白麵粉做出來的口感總是比全麥軟嫩很多，雖然全麥多了麥香在嘴裡慢慢化開後越嚼越香，但不可否認的，它真的沒有白麵包來的容易讓大眾接受~
無奈，我就是一個愛全麥勝過於白麵包的人，說不上是不是因為健康的因素而將我洗腦，還是白麵包吃來吃去只覺得是在吃澱粉，沒有那個香氣。
從以前麵包機時代(大約是06年中開始)，就很愛用全麥取代白麵粉，在缺少經驗磨練下，經常做出麵包石頭充當家裡的裝飾品，老怪麵包機做出的麵包很難吃，也一度懷疑那台趁特價時買的Breadman麵包機是個瑕疵品，但好歹也要6-70鎊阿！
直到發現當時網路上很有名的幾位麵包烘培高手之一也是跟我用同一台麵包機還寫了一堆麵包機食譜時，我就知道再也沒藉口怪機器了~~ 
 
才剛轉了一個念，打算奮發圖強扭轉乾坤，暖身技巧都還沒練起，就在一次打法國棍麵糰時，這台"麵包先生"掛了！整個轉軸斷掉動不了！
『不會吧，才說它很爛馬上就爛給我看！？』當時真是哭笑不得。也暫時斷了我的麵包夢，繼續乖乖的去麵包店買胖吃~
一兩年過後，因為懷念起饅頭和包子，買不到好吃的，又不想手甩麵糰，有鑑於上回僅一歲就夭折的短命麵包機，腦筋打到頗受好評的Panasonic日產麵包機上，但看到價格有點卻步，朋友也說不用買這麼高檔的，他家一台50鎊左右的的也是用的嚇嚇叫~ 每兩天就會烤一條麵包來吃~ 
好吧~ 手藝不好也不能怪人家機器陽春，能不能出師完全是靠自己的努力~
於是，08年11月第二台陽春板DeLonghi麵包機入住了(也花了60幾鎊)，比第一台做出的麵包還糟糕，因為武功又廢了.....自此之後我只拿來做饅頭和包子，一概不再碰麵包~(麵包機含冤待申)
現在回想起來，一切就是"食譜"搞的鬼~ (又在怪別人了，噗~)
會這樣說，真的是有原因的，不是在找臺階給自己下喔  
第一，我愛亂改食譜，人家說白麵粉我就偏愛放全麥的，人家說用奶油我就愛用橄欖油，人家說要加糖多少，我就硬要少放幾克，唯二我照做的，就是人家說放多少液體我就放多少液體，發酵多久我就發酵多久！
第二，用什麼油加多少糖或鹽其實影響不大，最重要的是不同牌子的麵粉吸水量不同，全麥和白麵粉所需要的液體量也不同。

一直以來我都愛做麵包勝過蛋糕，也不是不愛吃蛋糕，但其實好吃的蛋糕不是肥甜膩就是難搞....
阿~~反正我覺得做蛋糕準備的工具太多了，又要裝飾才美，又不好控制，烤好後三兩口就吃完了，一點飽足感也沒有~~
到目前為止還是那款