Orange's Orangery

以前，一直對麻辣火鍋有種敬而遠之的疏離感，總覺得吃這麼辣不僅傷胃也容易上火，實在沒有必要去嘗試...
但，在這個比往常還溫暖的冬天，卻突然想吃個麻辣火鍋來去去寒(!?)，也有可能是開始玩Fackbook後，看到大家有事沒事或是大節小節貼的美食照片，真的有被洗腦到~~ 一整個就好想好想大吃一頓台灣味!!
 

有時後出門吃飯前要是沒有做功課，真的還不敢貿然隨便找家餐廳，還是會以打安全牌為主，就算去過再多次已沒新鮮感的餐廳，但至少上桌後還是個熟悉的味道。
缺少冒險精神有時後還真的很容易畫地自限，縱然不是很好，但總比遇到炸彈來的穩定許多。也許隨著年齡的增長，心底那片冒險的野心也慢慢的縮小了版圖，追求安逸平靜的生活，似乎離我們越來越近了~
在等待音樂劇開場前，原本想到處走走逛一逛，無奈雖然氣溫不低，但強風陣陣也吹的頭髮凌亂無章眼睜不開，所幸找家咖啡廳坐下來喝個下午茶避避"風頭"。
國家藝廊附近咖啡廳何其多，不過因為想吃些有點品質的糕點，所以剔除掉那些像Starbucks, Nero, Costa等滿街都是的速食咖啡廳，這些咖啡廳沒什麼不好，平常坐下來喝杯咖啡很棒，但真的還沒有幾個像樣的糕點可以慢慢品嚐，腦中拿掉這幾家咖啡廳後，就真的不知道還有哪家下午茶坊是近在咫尺可以立即躲進去的。
剛買完相機包，走在Charing Cross路上，猛一抬頭就看到了Paul，雖然分店很多也經常光顧，但至少是個安全牌不會出錯。

  
Eat Tokyo應該算是我們最常光顧的平價日本料理店，以這樣的價位品質真的沒話說，也才能讓我們一再的光顧:)
   

大魚大肉吃多了，就會很想吃很多很多的蔬菜平衡一下身體的酸鹼值，今晚就吃素吧~
看了一下冰箱，耶誕節真的買太多蔬果了，要趕緊將不太能放的蔬菜銷耗掉，所以其實也是亂配一通，有什麼就煮什麼囉~

自從喜歡上閒暇時在家泡杯熱咖啡的享受後，就開始尋覓和蒐集理想的咖啡杯。
咖啡杯是不嫌多的，如果一天用兩組，3-4天才積滿一次洗碗機量，就必須至少有6-8組的庫存~
除了有漂亮圖案和純白骨瓷的咖啡杯外，最喜歡的就是可以顯現出拿鐵咖啡層次感的透明杯。先前已有了瘦高的拿鐵杯，但因為放不進去咖啡機座，每次都需要另外準備一個小容器裝咖啡，似乎有點不是那麼的順手...

對Wedgwood的骨瓷器一直情有獨鍾，當然Villeroy & Boch也很不錯，但Wedgwood是英國自有品牌，在英國買價格親和許多，且很多系列的圖紋都非常精緻細膩，令人愛不釋手。
我很注重餐桌上的妝容，總覺得廚房是一個家的靈魂，餐廳則是家的精神所在。餐桌代表一個家的凝聚力，三餐總是要好好的在餐桌上享用，客廳傳來輕鬆和諧的純音樂，家人們靜靜的在餐桌上仔細的品嚐煮飯人的用心和營養的調配，因為吃飯說話對健康無益也失禮節，所以接近飯後再在餐桌上聊聊一天所發生的大小事和對今天之後的展望與期許，這樣的畫面必須在餐桌上進行，這就是一種家的凝聚力。
這次耶誕過後，在Bicester Village看到這組早就很喜歡的Cornucopia系列餐盤正在打四折(second quality)，真是個購買的好時機~
於是挑了茶杯盤組、晚餐餐盤、點心/沙拉餐盤、湯盤和上菜盤各兩組，這樣還不到台幣一萬塊，真的非常划算:)
second quality的意思就是有點二流品，因為Wedgwood對品質非常講究也嚴苛，只要有一點點小傷痕或是燒製時有一小顆氣泡，即使只是在盤背面或是杯底，通通會被貼上二流品，所以說，就算是
second quality 都還是有一定的品質在，如果不是拿來收藏，只是平常吃飯時用，背面那一點點的瑕疵根本不算什麼~
心血來潮煮一頓只有兩人的燭光晚餐，就派它們上場囉~

最貴的就是這個型狀非常美的上菜盤，原價一個85鎊(約4千元台幣)，34鎊購得，真幸運！^_^

除了精緻還是只有精緻可以形容



【Cornucopia豐饒之角 系列介紹】
受到古神話象徵豐饒的羊角所啟發的奢華 Cornucopia 系列,能充分表現您心情與個性的寫照.

今年熊熊的耶誕禮物好多喔！
先是這個--感應式會翻滾大笑的貓(crazy cat)

 


很多年前就經常看到這個顏色鮮豔五彩繽紛的鍋子，曾經去觸摸過，印象中就是這麼重的鍋誰會買阿？搬鍋洗鍋這麼不方便，煮完一頓菜手不都廢了？
於是，根本沒有動過想要它的念頭~~
後來，在2009年中，有個很愛買家用品的朋友推薦了我們這個鍋有多好用燉出的肉有多好吃，我一樣告訴他，再怎樣好吃我也不想讓手殘廢~~而且我有悶燒鍋燉肉超方便也省電~
看來說服不了我，友人乾脆就把一個鍋硬塞給我要我試用，反正他還有其它鍋，就先暫時放一個在我家...
拗不過友人的熱情，我也就接收了，放在廚房即使天天看著，還真的沒有打算去碰，原因還是只有一個：實在是太重了!!
這麼大一個22cm的鐵鍋放在廚房檯面上也真是很占空間，很想還給朋友，但沒用過就還實在是很不給朋友面子~
於是，趁著這天想來滷肉，不如就給LC鍋一個機會吧~
沒想到，滷出來的肉真的是非常入味也很嫩，外型保留的很好，卻是滷到心坎裡那種傳神，而從頭到尾，只需要小火，完全把肉汁都封鎖在裡面。
這時後我才驚覺，它真的不是一般的鍋！
開始對LC鍋充滿好奇，上網查了很多資料，發現它早已風靡台灣大街小巷，每個愛下廚的煮婦煮夫沒一個不認識它不談論它，而且它的價格還真的不是隨便一個鍋可以比擬的！
開始到百貨公司和專櫃欣賞實品、撫摸它的觸感、欣賞它美麗純粹的色彩；頓時間，覺得它的重量已經不是這麼的重不可攀了，倒是價格有點高不可攀~~
某天，在一家百貨公司看到一箱的組合，有20cm和22cm鑄鐵鍋、一個條紋煎盤和一個小小的平底鍋總共216鎊再打八折，算下來還蠻划算的，所以就在2009年8月25日那天第一次把LC鑄鐵鍋搬回家。
從此，就是一條不歸路了.....
Le Creuset行銷手法很厲害，用各種顏色去挑逗煮婦煮夫們的心，當你看著這麼多的美麗顏色難以下決定時，或是你已經有了二三種顏色，又出了第四種和第五種也是很愛的色彩，你會不動心嗎？一般常人應該都很難抗拒吧!?
好吧，至少我就是一般常人之一...
第一個接觸的顏色是橘色，也是當時我最愛的和具有我個人特色的顏色 (不然怎叫Orange?)
打破一般鍋具清一色黑色灰色銀色的刻板印象，有個鮮艷橘色的鍋子放在廚房真的像是萬綠叢中一點紅的那樣醒目那樣讓人為之一振，將廚房注入一股力量、一道暖流，轉換料理的心情，也讓菜色更為豐富。
我突然，深深的愛上了這只鍋....
這裡有這個鍋的詳細介紹，我就不再重複贅述了: LC鍋具經典橘

22cm鑄鐵琺瑯燉鍋，最常用到的鍋，大小非常剛好。


煎鍋，這個鍋子沒有鍍琺瑯層，需要養鍋，目前只用過一次，還不是很清楚其特性~

25cm橢圓鑄鐵琺瑯燉鍋(2010年1月，半價49鎊購得)


26cm鐵灰色圓形鑄鐵琺瑯燉鍋(2010年1月購入，半價76鎊購得)，燉一整隻雞就靠它了！


22cm黃色圓型鑄鐵琺瑯湯鍋(2011年10月，半價45鎊購得)，吃火鍋非常好用:)



26cm蘋果綠圓型鑄鐵琺瑯壽喜燒鍋(2011年10月，半價60鎊購得)


20cm橘黃色櫻花鑄鐵琺瑯鍋(2011年11月，半價50鎊購得)，小小的適合燉甜湯(紫米紅豆湯、綠豆薏仁湯、紅棗白木耳蓮子湯..等等)


另外還有28cm紅色鑄鐵琺瑯橢圓鍋、30cm白色鑄鐵琺瑯壽喜燒鍋和天空藍鑄鐵平底鍋尚未開箱拍照
基本上，每個鍋各司其職，各有其用處，除了蒐集顏色外，我也是很注重實用和價格(幾乎都是半價購得)。
所以各位看官們，請不要質疑我這麼多鍋都用得到嗎？
我就是都有辦法用上它:P
兩年來的使用心得是，雖然真的每次在洗鍋時都很擔心長期下來會有媽媽手，但它真的好用到沒話說拉~~
目前還有紫色、古典粉紅、土耳其藍和嬰兒藍(baby blue)這四個我很愛的顏色尚未遇到美麗的價格...所以繼續尋覓中...

耶誕大餐大概是我一年當中花最多心思準備的餐點吧~
除了要想菜單外，還需要佈置餐桌和思考擺盤與裝飾，確實不是件簡單輕鬆的事，不過我真的很樂在其中，畢竟這是一年一度的盛事阿:)
還好，在前一晚已先將該醃的食材都準備妥當了，

耶誕大餐是在耶誕節當天中午家人團圓吃飯的一個重頭戲~
我也是早早就開始想菜單，作佈置，忙得不亦樂乎:)
今年可以一起吃的朋友較少，但還是習慣煮多點，讓餐桌看起來熱鬧些!希望明年好朋友們都可以到齊，把大餐桌坐滿^^