時間過得真快，一轉眼一星期又過了~ 居然八月了耶~~一年已經過了2/3了，下屬人~~~
難得天氣好，沒下雨的日子不趁機趴趴走還真感覺有點對不起太陽公公耶~
只要一有太陽，一定要到玻璃屋"喝"早餐，再到花園巡一圈點點名。
有了陽光的滋潤，南瓜和卡士達白櫛瓜(Courgette custard white)總算是開了花，前陣子只見雄花不見雌花無法授粉，就這樣每天眼睜睜的看著雄花慢慢凋零，一顆果實都沒有結成><
好家在，夏天還是降臨了一周，今天早點名時，又授粉了一顆南瓜。現在算算，如果無意外的話，可以收成至少2顆南瓜和4顆Courgette custard white，產量還真的是很少，大不如去年阿~~
前兩天(7/31)總算是讓Thermomix的顧問來家裡做了示範，也學到一些之前不知道的小技巧，不然有一陣子還真的很想把大廚給休了，沒幫上什麼忙還搞得我刷洗時間比做菜時間多上兩倍>\\\<
大廚煮西式濃湯，最方便的就是一鍋到底，本來在出現首圖這個濃湯前是要試試看大廚的炒菜功力，來個培根炒時蔬，但當時我倆感情不好，炒好後覺得賣相很差，小番茄都糊掉了，乾脆一不做二不休加熱水直接打成濃湯。但結果卻好好喝喔！
【培根蔬菜濃湯】6/28
材料：洋蔥切對半再對半+大蒜整顆+培根切小塊+ 小番茄+櫛瓜切小塊+黑胡椒+喜馬拉雅鹽+意式綜合香草。數量隨意~
做法：先丟入整顆大蒜和切成八瓣的洋蔥，速度5打碎，然後從上蓋加入橄欖油，設定6min/Varoma/速度0.5，等到冒煙時開始從洞口丟入培根,番茄和櫛瓜。炒好後，加入鹽和黑胡椒粉，設定30秒/速度10，濃湯就完成囉~
不死心，又試了一次炒菜功能---
【蒜炒碗豆莢】7/4
大蒜撥好皮丟進去，速度5切碎大蒜>>加橄欖油，設定7min/Varoma/速度0.5，爆香大蒜約2分鐘冒煙後>>丟入碗豆莢拌炒，沒想到出來後顏色是還在沒黃掉，但是口感太軟了，炒過頭== 下次改全程五分鐘應該就ok了！
有了菜，還要來碗湯---
這是什麼鬼!!??
【番茄味噌蛋花湯】
剛炒過碗豆莢的鋼盆卡了好多蒜末和油很難清，乾脆來煮個湯。
鍋不洗，直接丟入番茄和水500ml，設定拌煮7分鐘，剩一分鐘時打一顆蛋下去，再挖一匙味噌丟入，最後丟乾燥海帶~
賣相非常之醜==
我真的很不會煮中餐耶!!!!!
最後，飯後，還要把零件一一拆開，洗洗洗><
最大的好處只在東西丟進去設定好後就可以閃人~它會幫你攪拌~但前提是設定要對阿~ 哪來這麼多時間研究食譜阿? 還不是要靠經驗~
所以說，等我跟它培養出感情時，應該是1年後了吧U_U
炒菜太失敗，還是來試試其它功能吧~
煮了個網路上人人都稱讚的大廚牌豆漿....
【地瓜黑豆漿】
直接在鋼盆裡煮泡好的黑豆和地瓜，費時20分鐘。最後加冰糖一起打成漿~
感想：
1.邊煮邊冒水氣，一定得開抽油煙機抽水氣。好處是設定好時間後不用管他，它會一邊幫你攪拌一邊煮，煮好後會鬼叫請你來驗收成果。
2. vita-mix可以打得更細，只是不能煮。
再來挑戰紅豆湯----
【黑糖薑汁紅豆湯】
先將薑打碎加水和泡好的紅豆下去煮到滾，悶半小時後再煮半小時，最後加入黑糖再煮二分鐘即成。
感想：
1. 薑打不細，因為會飛到鋼盆壁上黏住，集中後再打，還是一樣><
2. 廚房又變成蒸氣室，把蒸鍋架上順便蒸魚，才解決問題~
3. 應該是紅豆品種問題，殼煮不爛，但豆子已成糊，吃起來口感很差~~ 但同樣的豆我用康寧鍋和LC鍋煮出來卻好吃很多~~
4. 這麼高貴的廚師，不應該花在煮紅豆湯上面，下次不會再勞駕它了@@
大家看看，這位大廚是不是很拍到頂??我圖都貼得很不好意思了@@
失敗了這麼多，還是得站在水槽前費九牛二虎之力把它給刷刷刷，刷的清潔溜溜><
看來，我還是乖乖的做麵包好了，忘了中餐吧~~~ 忘了吧 忘了吧~~~
再次挑戰focaccia，來個全麥的~~~
加了全麥麵粉後雖然會較硬，但慢慢咀嚼後所帶出的麥香，我覺得不是白麵粉那種濕軟好嚼的口感所可比擬的~
吃習慣全麥麵包後，反而喜歡這味，但我是從來沒在市面上買過或吃過全麥佛卡夏就是了:P
下回，就要分享我的蛋糕處女作囉~~嘻嘻~~
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廚房打滾 (6)
我要灑花,棒炮,還要看大腿舞.... 頭香~~~la la la
挖賽~~~~阿記妳太強了吧~~~~我才剛開放耶~~~~~ 妳有在我家裝監視器咻???? (東張西望) 阿記要看大腿舞是嗎? 熊貓來~~~~跳一段拿手的給金金阿姨看蛤~~~ (=<>=1111!!!!||||~~~~~) 如何!?肥肥短短的熊腿還可愛吧XDDDDD hahahahah 好拉~~阿記我啾一個拉~~~啾~~~~~~~
我跟妳說哦...那些貴三三的雞斯, 每次看顧問當場示範時,自己像個花癡似的好崇拜哦...(心花朵朵開) 說什麼也要將偶像帶回家... 結果我家的偶像到最後都被我大材小用...揪口連ㄟ... +1~~
就是說嘛~~ 那些顧問真的是魔術手,現場看來神奇的不得了,帶回家後很奇怪,魔法都會失效耶>< 而且阿,偏偏居家展場最會出現這類的東西....@@ 所以阿,我們都要勤練憋功喔~~ 忍住 忍住 再忍住XD
會施魔法的東東法力無邊阿,小女子我們承受不了的, 所以還是乖乖的看杯杯盤盤卡特凍啦. 不然這些機斯動不動就要好幾百又幾百的摳摳, 搞不了它真的很鬱足耶...
係阿係阿~~~還好杯杯盤盤沒有魔法, 但是有魔力,也是灰熊的殺阿~~~~XD 不過魔力可以給它持續欣賞很久,對外貿協會成員的偶們來說,讚的拉^___^ 最後發現,很多時後,一把菜刀剩過那些哩哩摳摳的食物處理機(器),實在是好洗太多了拉:P
吉参厅 既然來了，看來，就要推 WeeCar 自由行/旅遊包車主打星 專營台灣自由行/旅遊包車/婚紗外拍/商務差旅/機場接送 FB粉絲專頁:WeeCar 台灣自由行旅遊包車 如需預約或詢問歡迎直接來電 0936779980 林先生 回覆訊息請寄至奇摩信箱 : weefashionwalker@yahoo.com.tw 勡呦
ㄟ~~ㄟ 那個豆漿的顏色有點怪怪捏~~呵呵 感覺妳被這大廚折騰的有點慘呀~哈哈
ㄟ~~ㄟ 那果是地瓜黑豆漿,當然就是黃黃的溜~~~ 不然.... 矽谷那邊的地瓜是什麼顏色的捏? (^+++++^) 我喔~還在奮發圖強中.....最近好像有點比較上手了><
謝謝，受教嘍。 w6u6fb3 海上生態旅遊景點 阿水船長 神聖號碼頭：東石漁港西北角，鄰近漁人碼頭 並為桃園市長及嘉義縣長指定出海關懷蚵民產業坐船。 海上旅遊景點行駛路線： 〈1〉外傘頂洲 南段、中段或北段可自選 ﹝全長約19公里 ﹞ 〈2〉鰲鼓農場〈鰲鼓溼地〉北港溪河口 〈3〉好美里近海生態 skype；abc3731907 聯絡電話：住家〈05〉3730283，阿水0921-049498 qdbx6e72
ㄟ 還真好奇這個大廚能做出什麼樣的蛋糕來 好想看哦~~~ 偶也是覺得有時候真的菜刀就很好用了 ^^
一把好菜刀真的可以走天下了呢 ^+++++^ 蛋糕喔~~~哈哈~~~不要期望太大喔:P
還好我對這個大廚一點興趣也沒有~~ 偶喜歡拋鍋的感覺啦~~~ ^+++++^ ((除非大廚要讓我抱著拋...))
會拋鍋的人就是大廚拉~~~還要大廚幹麻? 就是偶這種拋鍋還會ㄎㄟˊ 到電爐面板的人才需要大廚咩~~~XD
你好有實驗精神喔!! 其實就是要這樣多試，才會知道他適合怎麼使用~~不然大廚也會無用武之地
係阿~~~我一定要把它操到沒假休也沒三節獎金,才對得起我的女王頭們XD (插腰)
溜搭溜搭 有控記得回訪喔!!謝謝
慘囉~慘囉~ 大廚快要被送進暗室裡囉~~ 其實是沒人有本事取代Orange這位真正的大廚啦 呵呵呵~朵拉想吃focaccia^^
哈哈哈~~哪有這麼快就讓它賺到休假??一定要給它沒日沒夜的操XD 其實我的廚藝很差耶,之前奉行的是少油少鹽的神仙飲食,凡人都吃不慣的:P haha focaccia真的是粉好吃,朵拉這麼會烘培,自己做沒問題的拉~~ ^^
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欣賞是一種美德
記得回訪唷 謝謝
把大廚給休了吧~~~妳厲害多了!
哈哈哈 偶不甘心阿~~一定要找出它的潛能!!
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